Kue Lapis Kenyal dan Lezat, Begini Caranya

Wiki Article

Kue lapis tradisional adalah salah satu jajanan pasar yang digemari banyak orang. Untuk membuat adonan kue lapis empuk dan legit, ada beberapa teknik dasar yang perlu diperhatikan.

Bahan-Bahan:
250 gram tepung tapioka

50 gram tepung beras

200 gram gula pasir

700 ml santan kental (dari kelapa tua)

½ sdt garam

Pewarna makanan sesuai selera

Cara Membuat Adonan:
Masukkan bahan kering ke dalam mangkuk besar.

Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga halus.

Proses penyaringan membuat hasil kue lebih halus.

Gunakan pewarna makanan agar lapisan lebih menarik.

Panaskan kukusan dan olesi loyang dengan minyak tipis.

Setiap lapisan dikukus sekitar 5 menit agar tidak tercampur.

Setelah semua lapisan selesai, kukus kembali website sekitar 20 menit sampai matang sempurna.

Tips:
Gunakan santan kental agar rasa lebih gurih dan tekstur kenyal.

Jangan lupa aduk adonan setiap kali menuang agar tepung tidak mengendap.

Resep ini akan membuat kue lapis buatanmu sukses dan disukai banyak orang.